SKŁADNIKI
- WŁOSZCZYZNA 100 G
- SZPARAGI BIAŁE 2 PĘCZKI OK. 1 KG
- CEBULA 100 G
- MASŁO 50 G
- ŚMIETANKA 36 % 100 ML
- BOCZEK WĘDZONY 5 CIENKICH PLASTRÓW 60 G
- WODA OKOŁO 1 LITRA W ZALEŻNOŚCI OD KONSYSTENCJI KREMU
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Przygotować bulion z włoszczyzny.
- Szparagi obrać, odciąć dolną łykowatą część (około 3 cm), pokroić na 2 cm kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Warzywa podsmażyć z masłem i dodać do bulionu. Gotować do miękkości i zblendować.
- Dodać śmietankę kremówkę, wymieszać, a gdy zupa będzie zbyt rzadka odparować wodę. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
- Podawać z plastrem podsmażonego boczku.
LICZBA PORCJI: 5
CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 minut
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA PORCJI: 240 kcal
MAKROSKŁADNIKI PORCJI: B: 6.8; T: 20.1; W: 11.2
