FRANCUSKA ZUPA CEBULOWA Z SEREM I JAJKIEM

SKŁADNIKI

• CEBULA 500 G
• MASŁO 100 G
• WYTRAWNE BIAŁE WINO 150 ML
• JAJK 240 G (4 SZT.)
• ŻÓŁTA MOZZARELLA
• PRZYPRAWY: TYMIANEK, LIŚĆ LAUROWY, SÓL, SOS SOJOWY, PIEPRZ, CZOSNEK.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Cebulę posiekać w piórka i podsmażyć na maśle. Przyprawić tymiankiem, liściem laurowym, solą, sosem sojowym, pieprzem oraz czosnkiem.
2. Podlać wytrawnym białym winem i dusić 5 minut. Następnie zalać wodą lub bulionem- około 500 ml i gotować do uzyskania odpowiedniej konsystencji zupy.
3. Zupę wlać do bulionówek, górę posypać startym serem, np., żółtą mozzarellą oraz wbić na górę jajko.
4. Zapiec – 10-15 min. temp 200 C.
   
   

LICZBA PORCJI: 4

CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 minut

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA PORCJI: 465 kcal

MAKROSKŁADNIKI PORCJI: B: 17.3; T: 35.3; W: 14